test
Rkakat alla carne

Libano
1 ora e 30 minuti
6
- ½ pacco di pasta rkakat pronta
- 150 gr di carne di manzo macinata
- 1 cipolla tritata finemente
- ½ tazza di pinoli
- Prezzemolo tritato
- Olio
- Sale, pepe, cannella (q.b)
Preparazione
Soffriggere la carne con la cipolla tritata aggiungere il prezzemolo, i pinoli e le spezie.
Spegnere il fuoco quando tutta l’acqua dell’impasto è stata eliminata.
Farcire i triangoli di rkakat arrotolarli, chiudendone i bordi.
Friggere i rkakat in abbondante olio caldo
Nota: Per evitare che i rotoli si aprano durante la frittura, chiudere la punta del triangolo di pasta con un misto di acqua e farina.