Rkakat alla carne

Libano
1 ora e 30 minuti
6
  • ½ pacco di pasta rkakat pronta
  • 150 gr di carne di manzo macinata
  • 1 cipolla tritata finemente
  • ½ tazza di pinoli
  • Prezzemolo tritato
  • Olio
  • Sale, pepe, cannella (q.b)

Preparazione

Soffriggere la carne con la cipolla tritata aggiungere il prezzemolo, i pinoli e le spezie.

Spegnere il fuoco quando tutta l’acqua dell’impasto è stata eliminata.

Farcire i triangoli di rkakat arrotolarli, chiudendone i bordi.

Friggere i rkakat in abbondante olio caldo

Nota: Per evitare che i rotoli si aprano durante la frittura, chiudere la punta del triangolo di pasta con un misto di acqua e farina.